Ze verleiden ons door gebruik van tricks & trucs??om zoveel mogelijk te kopen, we hebben te maken met “onzichtbare” ingredi??nten en loze beloftes… allemaal zaken die onze gezondheid n??et ten goede komen en z??lfs??de gezondheid van de niet wetende en goedgelovige consument kunnen schaden.

Heb jij enig idee waarom???

• Waarom je altijd m????r koopt dan er op je boodschappenlijstje staat?
• Waarom je in de supermarkt tegen de klok in wordt geleid, rechts naar binnen en links langs de kassa er weer uit?
• Waarom de winkelwagentjes tegenwoordig zo groot zijn?
• Waarom de duurste artikelen op ooghoogte staan?
• Waarom er zoveel pr??chtige kleurrijke verpakkingen gebruikt worden met liefst bekende stripfiguren er op?
• Waarom er bij de kassa nog allerlei verleidingen liggen?

De supermarkt leugen; misbruik van onze zintuigen.

De supermarkten gebruiken allerlei trucs om jou m????r te laten kopen en voor??l dingen te laten kopen die je ??igenlijk niet nodig hebt en die je helemaal niet had w??llen kopen. Dat noem je de supermarkt leugen. Dat doen ze o.a. door je te laten geloven dat je half dood gaat als je het artikel niet koopt en gaat gebruiken, ??f ze maken de producten z?? aantrekkelijk in prijs, dat het z??nde zou zijn en je een en??rme kans laat liggen als je er geen gebruik van zou maken. In dit artikel??ga ik vooral in op het feit dat ons koopgedrag enorm be??nvloed wordt door onze zintuigen.

Ik citeer (niet letterlijk) een stukje uit het boekje: Verkoopexperts weten dat het geen kunst is om een fles mineraalwater te verkopen aan een klant die t??ch al een fles water had willen??kopen. Maar als diezelfde klant dan ook nog met twee plakken chocolade, een zak chips, twee flessen bier en een kant- en klaar maaltijd aan de kassa verschijnt, is hij handig verleid. Experts animeren ons tot de aankoop van dingen door de zintuigen zo veel mogelijk te prikkelen, onze oren, neus en ogen.

De oren:

Weet je dat muziek onze kooplust opwerkt of in ieder geval be??nvloedt? Een mooi voorbeeld: Wordt er in een supermarkt Duitse hoempamuziek gedraaid, dan gaan we m????r Duitse wijnen kopen en klinkt er Italiaanse muziek, dan gaan we spoorslags over op de Chianti. Als we klass??eke muziek horen, straalt dat stijl uit; we gaan ons stijlvoller voelen,??sjieker, geraffineerder en beschaafder, ??n…. d??s, ??nbewust; r??jker!!! We gaan daardoor m????r geld uitgeven aan duurdere wijnen dan we van plan waren.??En de supermarkt heeft zijn zin want de omzetten stijgen.

De neus:

Heb je enig idee waarom het in de supermarkt vaak ruikt naar lekker versgebakken brood terwijl er slappe slierten fabrieksdeeg worden afgebakken? Je gelooft toch niet ??cht dat die geur uit de oven komt? Die geur komt uit de airco, uit buizen e.d. Die geur maken ze in het laboratorium met schimmels op houtwol en die verspreiden ze via de airco of andere systemen in de winkel om ons aan te zetten m????r te kopen. Zo zijn er ook stoffen die naar groente en fruit ruiken, naar de zee, het bos of bloeiende lavendel. Alle geuren zijn er op gericht om ons welbehagen te verhogen en wat gebeurt er dan? Als je in een goede mood bent? 3x raden… Gevoelens van welbehagen en harmonie wekken reacties op waarover we niet echt nadenken; zorgvuldig geselecteerde geuren bevorderen de omzet. En de supermarkt heeft w????r zijn zin.

De ogen:

Levensmiddelen worden in eerste instantie beoordeeld op hun uiterlijk! Dat kan voor de fotografen een probleem opleveren want fabrieksproducten zijn in veel gevallen bepaald niet fotogeniek. Daarom moet er speciale voedselstyling en voedselfotografie aan te pas komen om de producten nog een beetje op te leuken voor de foto. En wij ons thuis maar afvragen waarom ons gerecht er zo anders uit ziet als in de brochures en de??folders. Je ligt toch bijna in een appelflauwte als je weet dat bijv. vanille-ijs stijfsel of aardappelpuree bevat want het mag niet smelten voor op de foto. Schaal- en schelpdieren glanzen vochtig vanwege glycerine en de??stukken taart voor de foto worden met haarlak opgefleurd. Niet dat wij het dan nog hoeven te eten, dat dan weer niet :-);??het is puur voor de foto, maar t??ch… En jij je maar afvragen waarom jou creaties er minder glorieus uitzien… Hele geruststelling, toch???

De tong en de tastzin:

Deze kunnen ons w??l veel van de kwaliteit van de voeding vertellen maar die worden in de huidige verkoopmachinerie zo weinig mogelijk ingezet. We proeven lang niet alles wat in ons karretje verdwijnt. Ook het aanraken van de levensmiddelen om te voelen of ze wel rijp of hard genoeg zijn, heeft nauwelijks zin door alle moderne verpakkingen. Of een camembertje rijp genoeg is, kun je ??cht niet voelen door het spanen doosje heen??waar het in zit. En dat is nog maar 1 voorbeeld.??Daardoor wordt het haast onmogelijk gemaakt om de kwaliteit te beoordelen. En harde worst? Die is er ook bijna niet meer. Harde worsten moeten drogen en drogen kost tijd. En je raad het al: T??jd kost g??ld!!!!

Nou…genoeg gezeurd… Ik kom hier in een later blog nog wel een keer op terug, o.a. de routing door de winkel, linksom, weet je nog?, de grote winkelwagens enz. enz. Ik ben nog lang niet klaar met de supermarkten. Tot de volgende ronde…

Wat een opluchting als je hele rijen in de supermarkt??over kunt slaan!!!

Hoe heerlijk is het als je zelf al zover bent dat je geen last meer hebt van de supermarkt leugen en dat je hele r??jen in de supermarkt kunt overslaan. Hoeveel geld zou het voor jou ook niet schelen in je portemonnee, hoeveel tijd en hoeveel frustratie? Als ik naar binnen ga, kom ik eerst op de versafdeling (groente en fruit)??terecht, dan loop ik regelrecht naar de koeling waar het biologisch vlees ligt, dan de visafdeling,??de zuivelproducten (g????n koemelk uiteraard…) en ik sluit af met de biologische eieren (code O).?? Zo gepiept. ??lle andere rijen, gangen en paden laat ik links liggen. Als je ??lle rijen overslaat waar de pakjes, bakjes en zakjes staan, dan ben je al heel snel klaar. Tijdens het??LijfLijn??programma, waarmee ik mensen coach, maken we je stap voor stap wat (weg)wijzer in de supermarkt!

Ik ben gel??kkig g????n slachtoffer (m????r) van de supermarkt leugen!!! Wordt vervolgd…

Ben je nieuwsgierig geworden naar m????r informatie? Hier is het boekje J?Γ顕憶児rg Zipprick/Will Jansen met als titel: De supermarkt leugen??wat ik ??cht in ????n adem uitgelezen heb. Ik vond het soms gewoon shokkerend om te realiseren dat je als consument ??cht de dupe bent van een groot bolwerk van spelers??die voor je gevoel gew????n samenspannen, o.a.????de voedingsmiddelenindustrie en de farmacie. En wie weet wat ons nog m????r te wachten staat…

Je kunt dit boek gewoon z??lf bestellen bij Bol.com. De kortste weg is door op het boek te klikken. Heel veel leesplezier.

Het bericht De supermarkt leugen; misbruik van onze zintuigen verscheen eerst op jouwlijflijn.nl.

• Het is een synthetische smaakversterker die aanwezig is in vrijwel alle zoute en hartige v????rverpakte levensmiddelen en nog in andere zaken, zie lijstje hieronder.
• Het heeft een onmiskenbaar hartige smaak die ook wel bekend staat als umami, de vijfde smaak naast zoet, zout, zuur en bitter.
• Het is letterlijk een smaakversterker. Het versterkt de smaak van andere ingredi??nten en dan vooral aan “light” producten. Suiker en vet zijn nl. smaakmakers die in light producten ??f ontbreken ??f minder voorkomen. Om het product t??ch een lekkere volle smaak te geven, wordt er dan E-621 gebruikt. Het maakt het product lekkerder.
• Omdat je light producten eet, denk je dat je goed bezig bent en krijg je onbewusts het seintje: eet maar door want je bent goed bezig. En je eet m????r dan je nodig hebt of m????r dan je eigenlijk ??p kunt. Tel daarbij op dat E-621 je verzadigingshormoon op non actief zet, en je weet hoe laat het is… meer, m????r, M????RRRR!!!!
• Het is een door de Europese Unie goedgekeurde stof (vanuit het bedrijfsleven)
• Er zijn veel discussies over en er wordt weinig verder onderzoek naar gedaan omdat er t??veel financi??le belangen zijn.

Umami

De specifieke umami smaak komt uit gefermenteerd zeewier. Fermenteren is een (langdurig rijpings)proces waarbij dierlijke of plantaardige eiwitten worden afgebroken. Het geeft de hartige smaak die je bijvoorbeeld in oude kaas aantreft. Het is minder zout, vult als het ware de mond in plaats van deze te doen samentrekken. De smaak werd erkend als 1 van de hoofdsmaken nadat er op de tong speciale umami-receptoren waren ontdekt. Umami heeft een hele bijzondere eigenschap: het versterkt een al aanwezige smaak. Dit is handig als er andere ingredi??nten zijn die minder sterk van smaak zijn.

Schuilnamen

De smaakversterker E-621 heeft vele schuilnamen. De voedingsmiddelenindustrie is niet gek. Zodra consumenten d????r krijgen wat de slechte eigenschappen van bepaalde smaakstoffen zijn, wordt acuut de naam veranderd.

Zo staat E-621 o.a. ook wel bekend als

• Ve-tsin
• Gistextract
• MSG oftewel mononatriumglutaminaat.

Andere namen die bedoeld zijn om E-621 te verdoezelen, zijn o.a.:

• Kunstmatige aroma???s
• Natuurlijke aroma???s
• Maltodextrine
• En zo kan ik nog wel even doorgaan.
• De E-nummers??E-622 t/m E-637 hebben soortgelijke eigenschappen.

Waar zit het allemaal in?

• Bouillons en??soepen
• Eigenlijk alle kant-en-klaar sauzen
• Bijna alle kant-en-klaar maaltijden
• De meeste light producten
• Snacks
• Bijna alles wat je koopt in bakjes, zakje en pakjes

Het is zelfs een Kunt met een grote K om boodschappen in je wagentje te laden waar g????n E-621 in zit. En door de vele??schuilnamen herkennen we het product dus lang niet meer??altijd.

Bijwerkingen

E??n van de bijwerkingen van E 621 is dat het eetlustopwekkend is en het schakelt het hormoon uit wat jou het seintje geeft dat je voldoende gegeten hebt, m.a.w. je ???stopknopje??? werkt niet meer en JE BL??JFT ETEN! Dus m????r omzet en meer winst voor de voedingsmiddelenindustrie over de rug (lees: gezondheid) van onschuldige en onwetende consumenten.

• E 621 wordt daardoor o.a. in verband gebracht met obesitas
• En diabetes
• Maar ook migraine
• Hartkloppingen
• En opgezwollen ledematen en lippen zijn klachten die mensen ervaren
• Het verstoort de werking van onze schildklier waardoor je minder gaat verbranden en je dus m????r vetopslag hebt op de verkeerde plaatsen

Ik stel je op de proef

Zou je even mee willen testen? Ik??heb een opdracht en die gaat over “over”-eten: Je zit op een verjaardag en er staan borrelnootjes op tafel. In het begin ben je sterk en je blijft er van af. Maar ze liggen je maar aan te kijken en op een gegeven moment denk je: “Nou, ????ntje dan, ????ntje kan geen kwaad”. En voor je het weet is het hele schaaltje leeg. ??Herken je dat? Of je bent thuis en je hebt borrelnootjes in de kast liggen voor als er onverwachts visite komt. Je denkt: Ach… ik neem er ????n. Je maakt de zak borrelnootjes open, neemt er??????n uit, eet die op en nog geen half uur later denk je: “Oeps…dat w??s de zak voor de vistie”. Laat het me weten als het jou w??l lukt om 1??borrelnootje te nemen en de rest te laten liggen. Lang??leve smaakstof E-621!!!

Hoe zou je het vinden om elke week een gezond recept doorgemaild te krijgen? Meld je aan via www.jouwlijflijn.nl/ja en ik mail je 20 weken lang een recept z??nder geur-, kleur- en smaakstoffen. En z??ker z??nder smaakversterker E-621!!!

Het bericht E-621, de smaakversterker die smaakt naar meer m????r M????R!!! verscheen eerst op jouwlijflijn.nl.