headershadow

Voeding

Geitenkaas, is het gezond? Feiten en fabels

Geitenkaas, feiten en fabels. Wat weet jij er van? Het is een kaassoort die voor velen een alternatief is voor “gewone” kaas van de koe. Het zou gezonder zijn en lichter verteerbaar. En…wordt er gezegd/gedacht, dat mensen met een koemelk allergie, die géén gewóne kaas verdragen, wél tegen geitenkaas zouden kunnen.  De vraag is nu: Is geitenkaas écht gezonder of kun je net zo goed kaas van de koe eten? De fabels en feiten op een rijtje: Ga naar het artikel >>>

Vetten, welke kun je het beste gebruiken in de keuken?

Er is in Nederland een hele light beweging gaande. Eigenlijk al vanaf 1978. “We moeten oppassen met verzadigd vet en veel meer light producten gaan gebruiken”. Zélfs de overheid heeft in dat jaar een duit in het zakje gedaan door deze bewering.  Van de week kreeg ik de vraag van een lezer waarom ik in mijn recepten kokosolie adviseerde. Omdat zij dacht dat dat verzadigd was en dus een ongezond product. Daarom ga ik in dit artikel de soorten vet noemen die in mijn keukenkastje staan.   Ga naar het artikel >>>

Brood, zit daar wat in?

brood, jouw lijflijn

Brood, zit daar wat in? Tja, daar zijn dus hele discussies over. Er zijn voorstanders en tegenstanders en veel tegenstrijdige informatie. En wees nou eerlijk… er zijn toch hele generaties groot mee geworden? Klopt helemaal, maar… ook hele volksstammen zijn er ziek van geworden en worden er nog dagelijks ziek van…Tijd om brood onder de loep te leggen. Want wát zit er dan eigenlijk allemaal in? Ga naar het artikel >>>

Lijnzaad, wel of niet vaak op het menu?

lijnzaad, jouw lijflijn

Ik kreeg de laatste tijd regelmatig de vraag of lijnzaad nou gezond was of niet. Wat de voordelen waren en of je er ook teveel van kon nemen? En welke vorm dan het beste was? Allemaal vragen die rijzen als het gaat om een product wat een fantastische effect kan geven op de hormoonhuishouding van de vrouw. Maar…….neem je er teveel van, dan kan het een schadelijk effect geven. Ga naar het artikel >>>

Examentijd en voeding, 9 voedingstips in barre tijden

Examentijd en voeding; je kent het vast wel… of je nou nog op school zit of naast een baan de boeken induikt. Je begint vol energie maar je krijgt al snel een dip. Je pakt dus wat te snacken en even gaat het goed maar korte tijd later ‘kak je weer helemaal in’. Wist jij dat voeding heel veel invloed heeft op je concentratievermogen en heel belangrijk is, juist in deze tijd? Hieronder volgen 9 voedingstips voor deze barre tijden. Ga naar het artikel >>>