headershadow

Gezondheid

Geitenkaas, is het gezond? Feiten en fabels

Geitenkaas, feiten en fabels. Wat weet jij er van? Het is een kaassoort die voor velen een alternatief is voor “gewone” kaas van de koe. Het zou gezonder zijn en lichter verteerbaar. En…wordt er gezegd/gedacht, dat mensen met een koemelk allergie, die géén gewóne kaas verdragen, wél tegen geitenkaas zouden kunnen.  De vraag is nu: Is geitenkaas écht gezonder of kun je net zo goed kaas van de koe eten? De fabels en feiten op een rijtje: Ga naar het artikel >>>

Vetten, welke kun je het beste gebruiken in de keuken?

Er is in Nederland een hele light beweging gaande. Eigenlijk al vanaf 1978. “We moeten oppassen met verzadigd vet en veel meer light producten gaan gebruiken”. Zélfs de overheid heeft in dat jaar een duit in het zakje gedaan door deze bewering.  Van de week kreeg ik de vraag van een lezer waarom ik in mijn recepten kokosolie adviseerde. Omdat zij dacht dat dat verzadigd was en dus een ongezond product. Daarom ga ik in dit artikel de soorten vet noemen die in mijn keukenkastje staan.   Ga naar het artikel >>>

Chô……léste rol!!! Of heb je écht hoog cholesterol???

Cholesterol, jouw lijflijn

Heb je wel eens gehoord van de cholesterol leugen? Ik maak er met de titel van dit blog wel een geintje van maar het is een serieuze zaak. Ik heb onlangs een lezing gegeven over de cholesterol leugen… Een BOM-volle zaal…een teken aan de wand. Véél mensen staan nog op het verkeerde been en ik wil helpen een einde te maken aan de cholesterol leugen. Een aantal mensen zijn mij hierin al voorgegaan maar hoe breder het verspreid wordt, hoe beter het is.  Ga naar het artikel >>>

Soja en de schildklier, vrienden of vijanden?

Soja en schildklier, jouw lijflijn

Soja en de schildklier, de laatste tijd krijg ik veel vragen over de schildklier en of het gebruik van soja de werking er van kan vertragen. Veel vrouwen zitten aan de soja omdat het een positief effect zou hebben op overgangsklachten. Maar als soja nou de werking van de schildklier negatief beïnvloedt, ben je misschien wel vérder van huis? Wat is er waar en wat is er niet waar? Tijd voor meer duidelijkheid. Ga naar het artikel >>>

Brood, zit daar wat in?

brood, jouw lijflijn

Brood, zit daar wat in? Tja, daar zijn dus hele discussies over. Er zijn voorstanders en tegenstanders en veel tegenstrijdige informatie. En wees nou eerlijk… er zijn toch hele generaties groot mee geworden? Klopt helemaal, maar… ook hele volksstammen zijn er ziek van geworden en worden er nog dagelijks ziek van…Tijd om brood onder de loep te leggen. Want wát zit er dan eigenlijk allemaal in? Ga naar het artikel >>>